Ce matin, nous sommes allés voir une machine qui produit de l'eau de vie.
Pour faire de l'alcool, il faut des fruits très murs qui ont fermenté. Puis ces fruits sont mis dans la cuve de chauffe. Avec la chaleur, de la vapeur se diffuse. Cette vapeur passe dans un tuyau jusqu'à la cuve de rectification. De là, la vapeur passe encore par un tuyau dans la cuve de refroidissement. Le liquide qui sort par le robinet est de l'alcool à 40 degrés.
Plus un fruit est sucré et plus l'alcool sera fort.
Mais attention, il faut en boire très peu et surtout pas lorsqu'on va conduire.
